- レストラン味処「四季彩」は、創業130余年「渡部鯉店」直営の食事処です-
渡部鯉店
― 創業百三十余年。
東北のお伊勢様として有名な「熊野大社」(南陽市宮内)参道脇に店を構え約100年。1996年(平成8)「レストラン・味処 四季彩」オープンに伴い移転。
― 「渡部の鯉」は四季彩店内にて製造・販売中。地方発送も承ります。
❖ 四季彩店内では「鯉恋膳」「鯉のうま煮」「鯉の洗い」などを御食事としてお召し上がり頂けます。
— 置賜の鯉文化 —
山々に囲まれ、豊かな土壌をもつ置賜盆地ですが、昔は海産物や肉のようなたんぱく源を手に入れるのは容易でなく、民はみな貧しく暮らしていました。そこで知恵を絞ったのが米沢藩９代目藩主上杉鷹山公(1751～1822年)。民衆のたんぱく源として鯉の養殖を奨励したことが始まりと言われています。また、きれいな水に恵まれ、生糸の町としても栄えたこの地域では、繭の中の蚕を鯉の餌として、鯉の養殖も盛んに行われたのだそうです。
良質のたんぱく質を豊富に有する鯉は古くから貴重な栄養源として重宝され、今もなお郷土に根付く食文化として残っています。
営業時間
レストラン味処・四季彩
昼 11：00-14：30 L.O
夜 17：00-20：00頃(※)
渡部鯉店(四季彩店内)
9時半-１９時半頃(※)
❖ 定休日―四季彩・渡部鯉店ともに火曜日
(※)鯉店の繁忙期や他のお客様のご予約などの都合により、営業時間に変動がある場合がございます。
交通のご案内
・ＪＲ赤湯駅 - 車で３分
・山形自動車道
- 山形蔵王ＩＣより車で約50分
・東北自動車道
- 福島西ＩＣより車で約1時間20分
◎当店手前に駐車スペースございます。
お問い合せ
〒992-0472 山形県南陽市宮内73
TEL：四季彩 0238-47-5123
鯉店 0238-47-2158
FAX： 0238-47-5559